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„Test“: Biolebensmittel nicht unbedingt gesünder als normale Kost! / Lesetip der Redaktion: „Bio-Lebensmittel“ von Dr. Andrea Flemmer.

PRESSEMELDUNG (ZITAT): „AFP – Biolebensmittel sind laut Stiftung Warentest nicht automatisch gesünder oder schmackhafter als konventionelle Lebensmittel. Das ist die Bilanz aus insgesamt 85 Lebensmitteltests der vergangenen acht Jahre, wie die Zeitschrift „test“ am Donnerstag berichtete. (…)“

Gesamte Pressemldung lesen.

Lesetip der Redaktion:

Dr. Andrea Flemmer
Bio-Lebensmittel

Warum sie wirklich gesünder sind

Verlag :      Humboldt
ISBN :      978-3-89994-180-7
Einband :      Paperback
Preisinfo :      9,90 Eur[D] / 10,20 Eur[A] / 18,90 CHF UVP
Alle Preisangaben in CHF (Schweizer Franken) sind unverbindliche Preisempfehlungen.
Legende: UVP = unverbindliche Preisempfehlung, iVb = in Vorbereitung.
Seiten/Umfang :      ca. 192 S. – 18,0 x 12,5 cm
Produktform :      B: Einband – flex.(Paperback)

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Bio-Lebensmittel sind tatsächlich gesünder als konventionell erzeugte. Das beweist eine Langzeitstudie der EU. Doch was ist eigentlich Bio, und wie erkenne ich diese Produkte zweifelsfrei – auch im Supermarkt und beim Discounter? Dieser Ratgeber stellt das Angebot auf den Prüfstand.

Dr. Andrea Flemmer ist Diplombiologin mit dem Schwerpunkt Umweltschutz. Sie hat am Institut für Lebensmitteltechnologie der TU München promoviert, arbeitet heute im Umweltschutz, hält Vorträge und Vorlesungen an der Uni München und veranstaltet Podiumsdiskussionen zu Ernährungs-, Gesundheits- und Umweltthemen. Seit 1987 erschienen von ihr zahlreiche Buch- und Zeitschriftenveröffentlichungen.

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Updated: 9. Juni 2010 — 15:19

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