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BUCHREZENSION – Luise Lilienthal: Freche Mini-Muffins

Luise Lilienthal
Freche Mini-Muffins

Bassermann Verlag
ISBN 978-3-8094-3331-6
Kochen & Backen
Erschienen 2014
Layout Atelier Versen, Bad Aibling
Fotos Andreas Ketterer
Umfang 62 Seiten + beschichtetes Backblech

www.bassermann-verlag.de

Titel erhältlich bei Amazon.de

Titel erhältlich bei Buch24.de
Titel erhältlich bei Booklooker.de
Titel erhältlich bei ebook.de

Autorenporträt

Luise Lilienthals Liebe zu süßen Leckereien lässt sie immer wieder neue Köstlichkeiten entwickeln. Ihre Rezeptvielfalt reicht von „ganz einfach“ für Backanfänger bis hin zu „raffiniert“, wenn es einmal etwas Besonderes sein soll. Wichtig ist ihr vor allen Dingen, dass ihre Rezepte auf Anhieb gelingen, schmecken und glücklich machen.

Inhalt & Fazit

Das Backbuch “Freche Mini-Muffins” beinhaltet nicht nur 25 verschiedene Rezepte für fantastische, kreative Mini-Muffins, sondern auch ein Backblech für 24 dieser perfekten Köstlichkeiten.

Zu Beginn des Bandes wird die Grundausstattung für die Mini-Muffins beschrieben. Sie werden nicht einzeln aufgelistet, sondern in einem Fließtext dargestellt. Grundzutaten werden hier erläutert und welche Küchenausstattung benötigt wird. Auch auf einfache Dekorelemente wird an dieser Stelle eingegangen. Das Backen wird im Anschluss daran genauer beschrieben. Hier erfahren Backlaien einiges zum Thema Füllhöhe und Stäbchentest. Dem Dekorieren widmet sich das Buch ebenfalls. Hier erfährt man, wie man Guss einfärbt oder Marzipan verarbeitet. Abgeschlossen wird die Einführung mit Tipps rund um das Thema servieren und verschenken.

Die darauffolgenden Rezepte sind gleichbleibend gestaltet. Aufgeführt werden immer die Zubereitungszeit, die Backzeit, die Zutaten und der Umgang mit der Form. Danach folgt eine Anleitung in kleinschrittiger Folge, die selbst dem größten Laien zu Backerfolgen verhelfen dürfte. Jedem Rezept folgt ein ganzseitiges Bild, das das mögliche Back- und Dekorierergebnis gekonnt veranschaulicht. Auch bekommt man so Ideen für das Anrichten oder das Verschenken.

Sehr putzig fand ich die Rezepte für das Schneckenrennen und für die süßen Träume.

Kurz um: Ein Backbuch mit tollen Mini-Backideen für das ganze Jahr.

Copyright © 2014 by Yvonne Rheinganz

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Updated: 13. Dezember 2014 — 11:50

2 Comments

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  1. Die frechen Muffins sind toll! Das sind wirklich kreative Ideen, die ich sonst noch nie gesehen habe. Ich fand den Drachen toll und mein kleiner Neffe war begeistert. Es sind gute Zutaten, die Rezepte funktionieren gut und die Minimuffins sind gerade für Kinder hinreißend.

  2. Martina Müller

    Hört sich lecker an! 😉

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