Ursula Braun-Bernhart
Kräuterlust
Franckh-Kosmos-Verlag
ISBN 978-3-440-14641-5
Bildung, Sachbuch
Erschienen 2015
Umschlaggestaltung Gramisci Editorialdesign, München
Layout Gramisci Editorialdesign, München
Umfang 128 Seiten
www.kosmos.de
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Autorenporträt
Ursula Braun-Bernhart war viele Jahre Redakteurin bei „Mein schöner Garten“ und stellvertretende Chefredakteurin bei „Lisa Blumen & Pflanzen“. Sie ist seit über 20 Jahren als Journalistin im Gartenbereich tätig. Bei KOSMOS sind bereits viele erfolgreiche Bücher von ihr erschienen.
Inhalt & Fazit
Der Gartenratgeber “Kräuterlust” beinhaltet viele verschiedene Tipps zur Gestaltung des Gartens mit Kräutern.
Neben der Gestaltung mit Kräutern geht der Ratgeber noch auf das Dekorieren mit Kräutern ein. Auch die Verwendung der Kräuter für kulinarische Zwecke wird aufgegriffen. Für die wichtigsten Küchenkräuter beinhaltet der Band verschiedene Porträts. Auch wird darauf eingegangen, wie Kräuter zu pflanzen sind und wie man diese pflegen muss.
Mir persönlich gefiel gut, das Einbinden der Kräuter in die Gartengestaltung und ganze Beete dem Thema Kräuter zu widmen. Eingegangen wird in diesem Rahmen auf unterschiedliche Beetformen. Auch der Bauerngarten wird kurz vorgestellt. Sehr schön fand ich, dass verschiedene Kräuterspiralen vorgestellt wurden. Ebenfalls gelungen war der Abschnitt zum Thema Beeteinfassungen mit Kräutern, der mir so manche neue Idee für den Schulgarten brachte. Auch die Fugenfüllung durch Kräuter war für mich eine gänzlich neue Idee. Der Abschnitt für Terrasse und Balkon dürfte vor allem die Leute erfreuen, die leider ohne einen eigenen Nutzgarten zurechtkommen müssen. Für die unter uns, die für das Basteln und das Dekorieren ein Händchen haben, gab es sogar ein gesondertes Kapitel zum Selbstgestalten von Blumentöpfen.
Das Trocknen von Kräutern und die Verarbeitung zu Kräutertees, Ölen, Essig und Pesto wird ebenfalls angesprochen und ausführlich erläutert. So kann man die Kräuter aus dem eigenen Garten das ganze Jahr über genießen. Die nachfolgenden Kräuterporträts erläuterten genau den richtigen Standort für Kräuter und deren Wasserbedarf. Auch wurden die Wuchshöhe und der passende Erntemonat mit angegeben. Auch wurde einem eine Standortbeschreibung geliefert und ein kurzer Kommentar zum Thema Pflege gegeben. Auch für die Verwendung gab es immer einen passenden Hinweis. Die Pflegehinweise wurden sogar nach Monaten gestaffelt und sind so auch für Gärtnerlaien gut geeignet.
Kurz um: Ein umfassendes Buch zum Thema Kräuter, das viel mehr bietet als nur eine Übersicht über die gängigsten Kräuter.
Copyright © 2015 by Yvonne Rheinganz
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