PRESSEMELDUNG (ZITAT): “Wellington (dpa) – Ein Weißer Hai ist nahe Neuseeland 1200 Meter tief getaucht. Ein so tiefer Tauchgang sei für diese Spezies noch nie zuvor erfasst worden, erklärte der Meeresbiologe Malcolm Francis in einer Mitteilung seines Forschungsinstituts NIWA…

Redaktionstipps:

Fotograf: Klaus Jost
Weisser Hai 2010

Verlag :      DesignConsult
ISBN :      978-3-033-02098-6
Einband :      Spiralbindung
Preisinfo :      30,00 Eur[D] UVP / 45,00 CHF UVP
Alle Preisangaben in CHF (Schweizer Franken) sind unverbindliche Preisempfehlungen.
Legende: UVP = unverbindliche Preisempfehlung, iVb = in Vorbereitung.
Seiten/Umfang :      14 S. – 42,0 x 59,4 cm
Erscheinungsdatum :      1. Aufl. 22.11.2009
Aus der Reihe :      Kalender

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Erich Ritter, Gerhard Wegner André und Hartman
Der Weisse Hai
Abenteuer, Fakten, Faszination

Verlag :      Kosmos
ISBN :      978-3-440-09561-4
Einband :      gebunden
Preisinfo :      19,95 Eur[D] / 20,60 Eur[A] / 34,90 CHF UVP
Alle Preisangaben in CHF (Schweizer Franken) sind unverbindliche Preisempfehlungen.
Legende: UVP = unverbindliche Preisempfehlung, iVb = in Vorbereitung.
Seiten/Umfang :      ca. 192 S. – 25,0 x 17,3 cm
Aus der Reihe :      Ein Herz für Tiere

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Der Weiße Hai, ein unberechenbares und blutrünstiges Monster? Zahlreiche Schauergeschichten und Mythen ranken sich um den faszinierenden Meeresräuber und seine vermeintlichen Angriffe auf Menschen.

In dem Buch Der Weiße Hai räumen die Autoren Erich Ritter, Gerhard Wegner und André Hartmann mit gängigen Klischees auf und zeigen den als gefährlichsten Meeresbewohner eingestuften Hai als ein faszinierendes, scheues Tier, der nur in ganz seltenen Fällen dem Menschen gefährlich wird. Die Autoren gehören zu den wenigen, die es wagen, mit dem bis zu sechs Meter langen Räuber ohne Haikäfig zu tauchen. Auf vielen Expeditionen haben sie den Weißen Hai in seinem wichtigsten Jagdrevier vor der südafrikanischen Küste aufgesucht. In ihrem Buch informieren sie über die neuesten Forschungsergebnisse zu Biologie und Verhalten des Weißen Hais und schildern vor allem unzählige spannende und aufregende Situationen. Bei allen Begegnungen zeigte sich der Hai den Forschern, wie er wirklich ist – als ein ganz normales Tier.

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Lea Korte (Die Maurin) auf Lesereise:

Schullesungen sind nicht öffentlich!

Lea Korte
Die Maurin

Historischer Roman
Knaur Taschenbuch Verlag 2010
Umfang 663 Seiten
ISBN 9783426502303

www.droemer-knaur.de

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Die Maurin

Die Maurin ist nach Die Nonne mit dem Schwert der zweite historische Roman der Autorin Lea Korte. Lea Korte, geboren 1963, wanderte nach Abschluss ihres Studiums nach Spanien aus, wo sie zunächst in Katalonien und später im Baskenland und in Valencia als Übersetzerin und Autorin lebte. Zusammen mit ihrem französischen Ehemann und ihren beiden Kindern lebt sie heute in Südspanien. Mehr Informationen unter www.leakorte.com.

Das Buch die Maurin entführt den Leser in das 15. Jahrhundert. In Andalusien kommt es zu erbitterten Kämpfen zwischen Mauren und Christen, nachdem Hassan, der Emir von Granada, weitere Tributzahlungen an das kastilische Königshaus für die Zukunft verweigert. Dies ist aber durchaus auch im Sinne der Christen, zumindest im Sinne der Königin Isabel und ihrer Berater. Die Christen wollen die Mauren ganz aus ihrem Gebiet vertreiben. Hierzu ist Ihnen jedes Mittel recht und die Weigerung der Mauren die Tributzahlungen weiterhin zu leisten, kommt ihnen mehr als gelegen.

Auch die Mauren gehen gnadenlos gegen ihre Feinde vor. Auf  beiden Seiten gibt es immer wieder Gewinner und Verlierer, aber auch viele Tote, Gefangene und zerstörte Ortschaften und Landstriche. Die Kriegswirren und das Leben in einer maurischen Familie sowie am kastilischen Königshofe kann der Leser in diesem Buch hautnah miterleben, denn er begleitet die junge Maurin Zarah. Zarah, lebt mit ihrem maurischen Vater Abdarrahman und ihrer Mutter Leonor sowie ihren Geschwistern und Halbgeschwistern (Kindern aus der ersten Ehe Abdarrahmans) in Granada. Sie ist bereits mit 10 Jahren einem Mann versprochen, den sie nicht liebt. Aber Zarah ist ein eigenwilliger Charakter und so kommt es, dass sich plötzlich Gefühle in ihr regen für einen anderen Mann, der nicht maurischer Abstammung ist und auch nicht muslimischen Glaubens ist. Zarah hält dies natürlich vor ihrer Familie geheim. Insgesamt entspricht Zarah nicht dem Rollenbild der Frau in der damaligen Zeit und sie hat in vielen Dingen ihren eigenen Kopf.

Sie interessiert sich für politische Dinge und wird so auch als Hofdame von Aischa, der ersten Frau des Emirs Hassan, für diplomatische Aufträge eingesetzt. Kann Sie so auch ihre Eheschließung abwenden? Jedenfalls versucht sie es.Zarah gelangt als Kindermädchen von Ahmed (Aischas und Hassans Enkel) auch nach Kastilien an den Königshof, wo sie ihrer geheimen Liebe erneut begegnet. Das Schicksal jedoch schlägt immer wieder grausam zu und über Zarahs Familie und auch über Zarah selbst bricht ein Unglück nach dem Anderen herein.

Dieses Buch verbindet Historie mit Liebesgeschichte. Trotz der Länge von 663 Seiten wird die Geschichte an keiner Stelle langweilig. Durch die lebendige Beschreibung der unterschiedlichen Lebensweisen beider Völker, und ihrer Ansichten fühlt sich der Leser beiden Völkern verbunden. Das Buch wird vervollständigt durch eine Auflistung der beteiligten Personen zu Beginn und durch eine Nachbemerkung, eine Zeittafel, Stammbäumen und einem Glossar sowie Literaturhinweisen zum Schluss des Buches. Dem Leser fehlt es somit an Nichts. Er kann sich ganz und gar in der Geschichte verlieren.

Copyright © 2010 by Iris Gasper

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Die Maurin

Ursula Enders
Zart war ich, bitter war’s
Handbuch gegen sexuellen Missbrauch
Verlag :      Kiepenheuer & Witsch
ISBN :      978-3-462-03328-1
Einband :      gefalzt
Preisinfo :      12,95 Eur[D] / 13,40 Eur[A] / 23,60 CHF UVP
Alle Preisangaben in CHF (Schweizer Franken) sind unverbindliche Preisempfehlungen.
Legende: UVP = unverbindliche Preisempfehlung, iVb = in Vorbereitung.
Seiten/Umfang :      ca. 512 S.
Erschienen :      29.01.2009
Aus der Reihe :      KiWi 785

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Das Handbuch gegen sexuelle Gewalt an Mädchen und Jungen

Zart war ich, bitter war’s ist das Standardwerk für den Umgang mit sexueller Gewalt gegen Kinder. Das Buch verbindet Praxiserfahrungen verschiedener Beratungsstellen und Institutionen, fundierte Auswertungen des Forschungsstands und konkrete Hilfen für Betroffene und alle, die mit Kindern zu tun haben. Auf dem Hintergrund aktueller Forschungsergebnisse werden – oftmals schmerzhafte – Fakten und Hintergründe vermittelt, die zeigen, welche Ursachen, welchen Umfang und welche Folgen sexueller Missbrauch hat. Auf der Basis zahlreicher Erfahrungsberichte entsteht ein differenziertes Bild des gesamten Spektrums, das eindringlich das Ausmaß der Gewalt vor Augen führt. Zu den Schwerpunkten gehören: Jugendliche Täter / Hilfe für Eltern, deren Kinder sexuell missbraucht wurden / Sexueller Missbrauch und Internet – die Online-Opfer / Missbrauch und Medien.

In diesem kompetenten und verständlich geschriebenen Ratgeber werden Wege aufgezeigt, wie Kinder und Jugendliche sexuelle Gewalterfahrungen verarbeiten können und wie Eltern, Erzieher, Psychologen, Sozialarbeiter, Therapeuten und Juristen ihnen dabei helfen können. Zart war ich, bitter war’s ist der unentbehrliche Leitfaden für alle, die mit Kindern und Jugendlichen arbeiten. www.zartbitter.de

Enders, Ursula: Geboren 1953 im Sauerland, hat in Münster Germanistik, Sozialwissenschaften und Diplompädagogik studiert. Nach einer Zusatzausbildung in Psychodrama-Therapie am Moreno-Institut in Schweden wurde sie Mitbegründerin von Zartbitter Köln, der Kontaktstelle gegen sexuellen Missbrauch an Jungen und Mädchen. Seit 1985 arbeitet sie als Beraterin von kindlichen Opfern sexueller Gewalt. Sie ist Autorin mehrerer Fach- und Kinderbücher.

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Preisrätsel 3 x 1 Exemplar: Wer ein Exemplar erhalten möchte einfach folgende Frage richtig beantworten und einsenden an sfbgewinne@buchrezicenter.de (im Betreff bitte den Gewinntitel angeben!): In welcher Stadt hat die Herausgeberin des Buches Germanistik, Sozialwissenschaften und Diplompädagogik studiert? Sobald 25 richtige Mails eingetroffen sind, werden die Gewinner daraus gezogen, wie immer ist der Rechtsweg ausgeschlossen! Die Gewinner lauten: Axel Kanduth, Armin Wodrich und Magnus Albert. HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH! WIR DANKEN AUCH UNSEREM SPONSOREN – VIELEN DANK!

Mariatu Kamara
Das Mädchen ohne Hände
Übersetzt von Ulrich, Mihr
Verlag :  Pattloch
ISBN :  978-3-629-02229-5
Einband :  gebunden
Preisinfo :  14,95 Eur[D] / 15,40 Eur[A]
Alle Preisangaben in CHF (Schweizer Franken) sind unverbindliche Preisempfehlungen.
Legende: UVP = unverbindliche Preisempfehlung, iVb = in Vorbereitung.
Seiten/Umfang :  208 S. – 20,5 x 12,5 cm
Erschienen :  05.10.2009
Titel bei Amazon.de

Mariatu Kamara ist zwölf, als sie in die Wirren des Bürgerkriegs in Sierra Leone gerät: Rebellen hacken ihr beide Hände ab. Schwerverwundet nimmt sie den Kampf gegen ihr Schicksal auf und findet den Weg in eine lebenswerte Zukunft. Heute ist die 22-Jährige für das Kinderhilfswerk UNICEF als Sonderbotschafterin in den USA und Kanada unterwegs.

Der Bürgerkrieg in Sierra Leone gilt als einer der grausamsten der vergangenen Jahrzehnte. Rund zwei Millionen Einwohner des fünf Millionen Staates wurden zwischen 1991 und 2002 aus ihren Dörfern vertrieben, 200.000 wurden getötet. Unzählige verstümmelt. Darunter unzählige Kinder.

1999: Mariatu Kamara ist ein Mädchen von zwölf Jahren und lebt mit ihrer Familie in Magborou im Landesinneren, als sie von dem Mann, dem sie versprochen wurde, vergewaltigt wird. Auf dem Weg in ein Nachbardorf gerät sie ein paar Tage später in einen Hinterhalt der Rebellenorganisation RUF.

Über 10 Stunden wird sie gefangen gehalten und gefoltert. Dann hacken ihr Kindersoldaten, kaum älter als sie selbst, mit einer Machete beide Hände ab, damit sie nie ein Kreuz auf einen Wahlzettel machen kann, um die herrschende Regierung zu unterstützen. Dabei weiß die Zwölfjährige noch nicht einmal, was eine Regierung ist.

Schwerverletzt und verstümmelt wird sie in ein Flüchtlingslager nach Freetown gebracht. Dort bringt sie auch das Kind, das durch die Vergewaltigung entstanden ist, zur Welt. Wenige Monate später stirbt es an Unterernährung.

Mit Hilfe einer UNO-Delegation gelangt Mariatu erst nach Großbritannien und schließlich nach Kanada, wo sie in einer Pflegefamilie aufwächst. Heute studiert die 22-Jährige in Toronto und ist als UNICEF-Sonderbotschafterin für Kinder in bewaffneten Konflikten unterwegs. Mariatu Kamara hat eine Stiftung ins Leben gerufen, die in Sierra Leone ein Heim für verstoßene Frauen und Kinder errichtet, und engagiert sich für die gemeinnützige Organisation “Free the Children“.

Preisrätsel 5 x 1 Exemplar: Wer ein Exemplar erhalten möchte einfach folgende Frage richtig beantworten und einsenden an sfbgewinne@buchrezicenter.de (im Betreff bitte den Gewinntitel angeben!): Wo lebte Mariatu Kamara als Mädchen von zwölf Jahren mit ihrer Familie? Sobald 40 richtige Mails eingetroffen sind, werden die Gewinner daraus gezogen, wie immer ist der Rechtsweg ausgeschlossen! Die Gewinner lauten: Katja Meglin, Andrea Piecha, Christiane Pfandler, Gerhard Hinney und Sandra Betzenbic. HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH! WIR DANKEN AUCH UNSEREM SPONSOREN – VIELEN DANK!

PRESSEMELDUNG: “AFP: Bei der Erforschung von Planeten außerhalb des Sonnensystems ist Wissenschaftlern ein wichtiger Erfolg gelungen. Ein Team von 60 Astronomen entdeckte in etwa 1500 Lichtjahren Entfernung einen extrasolaren Planeten, der etwa die Größe des Jupiters hat und vergleichsweise gemäßigte Temperaturen aufweist. Die Forschungsergebnisse zu diesem so genannten Exoplaneten wurden in der Fachzeitschrift “Nature” veröffentlicht. “Das ist der erste Exoplanet, dessen Eigenschaften wir tiefgehend untersuchen können”, sagte die Wissenschaftlerin Claire Moutou. “Es ist ein Meilenstein in der Erforschung von Exoplaneten.” (…)

Kompletten Pressetext lesen.

Hörbuchempfehlung der Redaktion:

Jakob Staude / Mario Trieloff / Günther Wuchterl
Planetensysteme
Die Suche nach der zweiten Erde

Erzählt von Kügow, Detlef
Verlag :      Komplett-Media
Website: http://www.komplett-media.de
ISBN :      978-3-8312-6352-3
Einband :      Jewelcase
Preisinfo :      12,95 Eur[D] / 13,10 Eur[A]
Alle Preisangaben in CHF (Schweizer Franken) sind unverbindliche Preisempfehlungen.
Legende: UVP = unverbindliche Preisempfehlung, iVb = in Vorbereitung.
Seiten/Umfang :      1 Audio-CD; Länge: ca. 59 Min.
Erscheinungsdatum :      02.2009
Aus der Reihe :      Sterne und Weltraum Hörbuch Edition

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Sacred 2 – Der Schattenkrieger

In Zusammenarbeit mit weirdoz* veranstalten wir ein Preisrätsel zu “Sacred 2 – Der Schattenkrieger”.  Bei dieser ausgezeichneten Hörspielreihe nimmt eine fantastische Saga in Die Auferstehung ihren Anfang. Hier lernen sich der Schattenkrieger Garlan und die quirlige Gaunerin Leandra kennen. Beide reisen quer durchs das Land und müssen sich in Das trügerische Paradies gar einem gemeinen Verrat stellen.

Garlan und Leandra umschiffen auch diese Klippe, nur um kurz darauf in einem kleinen Dorf an einen Werwolf zu geraten. Davon erzählt Im Bann der Bestie, eine Episode, die mit einem spannenden Cliffhanger endet. Der wird in Das verbotene Wissen aufgelöst und langsam nähert sich die Reise der Freunde dem Ende.

Die Pentalogie endet mit Die Erlösung und wartet mit einigen Überraschungen auf. Somit ist die Vorgeschichte zum Computerspiel Sacred 2 erzählt -spannend und unterhaltsam. Lesen Sie unsere unsere dazugehörigen Rezensionen online über die obigen Hyperlinks oder als PDF mittels untenstehendem Download, inklusive einem Gesamtfazit.

Sacred 2: Der Schattenkrieger – Rezensionen mit Gesamtfazit

Preisrätsel

Wie weiter oben angekündigt, verlosen wir in Zusammenarbeit mit weirdoz* ein Fanpaket zur Reihe. Dazu muss folgende Frage beantwortet werden:

Wie heißt das dynamische Duo, das in Sacred 2 – Der Schattenkrieger die Hauptrollen innehat?
a) Batman und Robin
b) Garlan und Leandra

Die Frage richtig beantworten und einsenden an sfbgewinne@buchrezicenter.de (im Betreff bitte “Sacred” angeben!). Sobald 40 richtige Mails eingetroffen sind, werden die Gewinner daraus gezogen. Wie immer ist der Rechtsweg ausgeschlossen!

Der Gewinner ist Carsten Wimmler. Herzlichen Glückwunsch.

Das Fanpaket besteht aus:
Hörspiel Sacred 2: Der Schattenkrieger – Das verbotene Wissen
PC-Spiel Sacred als Big Pack (Softwarepyramide)
Musik-CD Blind Guardian: A Twist in the Myth (mit Autogrammen)
Musik-CD Sacred 2 Soundtrack

PRESSMELDUNG (ZITAT): “AFP: Mit noch nie dagewesener Energie haben Forscher im weltgrößten Teilchenbeschleuniger LHC bei Genf Atomkerne zusammenstoßen lassen und damit eine neue Ära der Wissenschaft eingeläutet. Die Protonen-Kollision bei annähernder Lichtgeschwindigkeit gelang im dritten Versuch, wie das Atomforschungszentrum CERN mitteilte. Dabei entstanden Bedingungen wie unmittelbar nach dem Urknall vor 13,7 Milliarden Jahren…

Kompletten Pressetext lesen.
Leseempfehlung der Redaktion:

Rolf Landua
Am Rand der Dimensionen
Gespräche über die Physik am CERN

Verlag :      Suhrkamp
ISBN :      978-3-518-26003-6
Einband :      Paperback
Preisinfo :      10,00 Eur[D] / 10,30 Eur[A] / 18,00 CHF UVP
Alle Preisangaben in CHF (Schweizer Franken) sind unverbindliche Preisempfehlungen.
Legende: UVP = unverbindliche Preisempfehlung, iVb = in Vorbereitung.
Seiten/Umfang :      105 S.
Erscheinungsdatum :      3., Originalausgabe 24.02.2009
Aus der Reihe :      edition unseld 3

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Am CERN, dem Europäischen Kernforschungszentrum in Genf, wird gebaut. Tief unter der Erde entsteht der neue riesige Teilchenbeschleuniger LHC, der Wissenschaftlern Zugang zu neuen Phänomenen – und vielleicht zu neuen Dimensionen – ermöglichen soll. Erwartet werden entscheidende Erkenntnisse über den Zusammenhang von Raum, Zeit und Materie. So könnte das bisher nur hypothetisch existierende Higgs-Teilchen entdeckt werden, das allen Bausteinen der Materie ihre Masse gibt. Oder ein Beweis für die Existenz supersymmetrischer Teilchen, die auch die dunkle Materie und damit einen Hauptbestandteil des Universums erklären könnten. Und vielleicht sogar winzige schwarze Löcher und damit der Beweis für Zusatzdimensionen des Raumes. Der LHC wird entscheidend sein für die Entwicklung eines neuen Fundaments der Physik und könnte sogar Hinweise für die Entwicklung der Superstring-Theorie geben. Rolf Landua gibt einen Band heraus, der als Dialog mit Forschern des CERN konzipiert ist. Darin werden unter anderem die Erwartungen diskutiert, die mit dem Einsatz des Teilchenbeschleunigers verbunden sind. Die Gespräche bezeugen die Ungewißheit der Grundlagen moderner physikalischer Theorien und sind eine Philosophie über den Rand der Dimensionen, eine Spekulation über das Potential der Naturwissenschaften.

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Jan von der Bank
Die Farbe der See

Verlag :      Ullstein Taschenbuch Verlag
ISBN :      978-3-548-28235-0
Einband :      Paperback
Preisinfo :      9,95 Eur[D] / 10,30 Eur[A] / 18,90 CHF UVP
Alle Preisangaben in CHF (Schweizer Franken) sind unverbindliche Preisempfehlungen.
Legende: UVP = unverbindliche Preisempfehlung, iVb = in Vorbereitung.
Seiten/Umfang :      ca. 320 S.
Erscheinungsdatum :      04.2010
Aus der Reihe :      Ullstein Taschenbuch
Ullstein Maritim 28235

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Klappentext: Ole Storm, ein junger nordfriesischer Segelmacher, gehört zur vierköpfigen Stammbesatzung der Skagerrak, einer Segelyacht der Kriegsmarine, die der Ausbildung von Offiziersanwärtern dient. Im Sommer 1940 unternimmt der Kommandeur der Kadettenschule in Flensburg damit einen in Kriegszeiten recht exzentrischen Segeltörn nach Schweden. Doch seine drei Gäste an Bord, angebliche Schweden, sind norwegische Agenten der Widerstandsorganisation »Milorg«, die geheime deutsche Waffenpläne mit sich führen. Als die Gestapo davon Wind bekommt, hetzt sie ein Schnellboot hinterher. Ole Storms ganz spezielle Begabung ist nun gefragt: Der Fischersohn weiß die Oberfläche der See zu lesen und vermag dem Wellenmuster darunter befindliche Strömungs- und Tiefenunterschiede anzusehen. Sein Talent wird das Schicksal der Skagerrak in dem mit gefährlichen Untiefen übersäten Fahrwasser innerhalb der Schären entscheiden.

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Preisrätsel 5 x 1 Exemplar: Wer ein Exemplar erhalten möchte einfach folgende Frage richtig beantworten und einsenden an sfbgewinne@buchrezicenter.de (im Betreff bitte den Gewinntitel angeben!): Welchen Beruf hat der junge Nordfriese Ole Storm? Sobald 40 richtige Mails eingetroffen sind, werden die Gewinner daraus gezogen, wie immer ist der Rechtsweg ausgeschlossen! Die Gewinner lauten: Michaela Bauer, Marcel Siegel, Uwe Tilger, Holger Tikwinski und Eckhard Timm. HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH! WIR DANKEN AUCH UNSEREM SPONSOREN – VIELEN DANK!

PRESSEMELDUNG (ZITAT): “Wissenschaftler haben den genetischen Code des als “schwarzer Diamant” bekannten Perigord-Trüffels entschlüsselt. Damit könnten Betrüger, die weniger schmackhafte und wertvolle Trüffelsorten fälschlicherweise als Perigord-Trüffel anböten, schneller überführt werden, zitierte die britische Fachzeitschrift “Nature” eine Forschergruppe von Frankreichs Nationalem Institut für Agrarforschung (INRA). Spezifische Gene von Perigord-Trüffeln, die vor allem in Frankreich, aber auch in Spanien und Italien gedeihen, sollten künftig in einer Trüffel-Datenbank gesammelt werden und zum Abgleich mit verdächtigen Warenproben zur Verfügung stehen…

Kompletten Pressetext lesen.

REDAKTIONSTIP:

Maag, Thuri / Frei Berthoud, Annette
Trüffeln
Warenkunde, Geschichten und Rezepte

Foto(s) von Thumm, Andreas / Dlouhy, Markus
Verlag :      Hädecke, W
ISBN :      978-3-7750-0531-9
Einband :      gebunden
Preisinfo :      19,90 Eur[D] / 20,50 Eur[A] UVP / 34,00 CHF UVP
Alle Preisangaben in CHF (Schweizer Franken) sind unverbindliche Preisempfehlungen.
Legende: UVP = unverbindliche Preisempfehlung, iVb = in Vorbereitung.
Seiten/Umfang :      137 S. – 24,0 x 18,5 cm
Erscheinungsdatum :      1. Aufl. 21.08.2009
Gewicht :      650 g

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Geheimnisvoll und sagenumwoben – der Trüffel ist ein Pilz, der die Menschheit seit der Antike fasziniert. Was früher nur Adligen und Reichen vorbehalten war, ist heute für jeden Genießer erhältlich. Eine wirklich gute Qualität kann aber oft nur der Fachmann erkennen, deshalb überfluten leider allzu oft Täuschungen und schlechte Ware den Markt.

Von leidenschaftlichen Trüffelsuchern und -händlern handeln die Geschichten in diesem Buch. Die Rezepte von Thuri Maag sind kulinarische Anregungen für den angemessenen Genuss dieses edlen Pilzes. Der Sternekoch hat Gerichte kreiert, die das Trüffel-Aroma optimal unterstützen.

In der Warenkunde werden die verschiedenen Trüffelsorten und Trüffelprodukte eingehend vorgestellt, Hinweise zum richtigen Kauf, Aufbewahrung und Genuss von Trüffeln runden das Buch ab.

Thuri Maags Basis ist das Wissen, das er sich in den renommiertesten Häusern Frankreichs aneignen konnte. In der Schweiz kennt man ihn seit Jahrzehnten als kompromisslosen Naturkoch – im besten Sinne des Wortes. Der »Pilzkoch der Nation«, auch „Küchenma(a)gier“ genannt, empfängt heute die Gäste in seinem Restaurant „Neue Blumenau“ in Lömmenschwil/St.Gallen.

Annette Frei Berthoud ist promovierte Historikerin und Ethnologin. Sie erarbeitet als freie Autorin kulturelle und gesellschaftspolitische Beiträge für das Fernsehen und dreht Filme zu kulinarischen Themen von Brot über Olivenöl bis Trüffel. An der italienischen »Università delle Scienze Gastronomiche« hält sie Vorlesungen über „Food Communication in TV“.

Klara Winterstein
Beginenhochzeit
Historischer Roman

Verlag :      Ullstein Taschenbuch Verlag
ISBN :      978-3-548-28168-1
Einband :      Paperback
Preisinfo :      7,95 Eur[D] / 8,20 Eur[A] / 14,90 CHF UVP
Alle Preisangaben in CHF (Schweizer Franken) sind unverbindliche Preisempfehlungen.
Legende: UVP = unverbindliche Preisempfehlung, iVb = in Vorbereitung.
Seiten/Umfang :      ca. 224 S.
Erscheinungsdatum :      01.04.2010
Aus der Reihe :      Ullstein Taschenbuch
Ullstein Belletristik 28168
7,95 Eur[D]

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Flandern um 1500: Nach einer harten Zeit voller Entbehrungen lebt Agnes unter dem Schutz der frommen Frauen auf dem Beginenhof in Brügge. Dort arbeitet die eigenwillige Begine als Pförtnerin. Doch als eine ihrer Mitschwestern ums Leben kommt und eine reiche Kaufmannsfamilie den Beginen droht, ist die Ruhe dahin. Dann erfährt Agnes von der Vergangenheit einer Novizin, die sie selbst betrifft, und es beginnt für sie ein Kampf um Gerechtigkeit und ihre eigene Zukunft…

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Preisrätsel 5 x 1 Exemplar: Wer ein Exemplar erhalten möchte einfach folgende Frage richtig beantworten und einsenden an sfbgewinne@buchrezicenter.de (im Betreff bitte den Gewinntitel angeben!): Wo und in welcher Zeit spielt die Geschichte des Buches? Sobald 40 richtige Mails eingetroffen sind, werden die Gewinner daraus gezogen, wie immer ist der Rechtsweg ausgeschlossen! Die Gewinner lauten: Iris Ansorge, Bernd Kühnle, Joachim Laudien, Sven Rohrer und Heidrun Schedl. HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH! WIR DANKEN AUCH DEM SPONSOREN!